Petto di Pollo allo Zafferano

Ingredienti:

Petto di pollo
Sale e Farina q.b.
2 cucchiaia d'olio
mezzo bicchiere di latte
1 bustina di zafferano


Preparazione:

Prendere i petti di pollo salarli e passarli nella farina. Scaldare i cucchiai d’olio in una padella e rosolare il pollo per circa 3-4 minuti, girando le fette per farli dorare. Togliere la padella dal fuoco, versare il bicchiere di latte e la bustina di zafferano, mescolando bene per amalgamarlo al pollo. Aggiungere a pioggia un po’ di farina e mescolare ancora fuori dal fuoco. Cuocere ancora a fuoco lento in padella per 10 minuti. Se la crema tende a seccare aggiungere ancora latte. Una volta cotto il pollo, servire se si vuole accompagnato da un contorno di pisellini.

NB: Se si vuole, e se piace, con questa stessa ricetta, al posto dello Zafferano si puo usare la Paprika Dolce o il Curry. (Ma dipende dai vostri gusti. Attenzione queste 2 spezzie sono particolarmente forti di sapore, quindi se non le avete mai mangiate prestate attenzione a non esagerare con le dosi).

Ecco un esempio:

Buon Appetito!!